Demnächst in München: Kaffeehaus Rischart am Rotkreuzplatz

Prisca Eckiert
01/2022
Wandgemälde Stammhaus Rischart
Sitzbereich 60er Jahre Kaffehausstil

25 Jahre lang galt die Traditions-Konditorei Münchner Freiheit am Rotkreuzplatz in München/Neuhausen als die Adresse für Café und Kuchen. Nun übernimmt unser Kunde Rischart die Räumlichkeiten. Und eröffnet im April 2022 ein Kaffeehaus, das Tradition und Institution zeitgemäß neu interpretiert. Ein Vorbericht.

Aber wie genau plant man eigentlich so eine Institution? Welche Zutaten machen aus Raum und Location, Atmosphäre und Ambiente einen modernen Genusstreffpunkt? Wie bereits bei der Zusammenarbeit für die Rischart Filiale am Münchener Marienplatz ist die Antwort ganz einfach: mit einer gemeinsamen Vision. Das verbindet AHA360° mit den Inhabern der Familie Müller-Rischart. Ebenso das einzigartige Gefühl für Tradition, Handwerk und Qualität. In einem konstruktiven Prozess entwickeln wir das Design-Konzept und wählen Materialien aus. Wir planen Theken und Laufwege und Sitzbereiche und Licht. Immer mit dem Ziel fest vor Augen: eine einzigartige Umsatzarchitektur für den Auftraggeber. Und besondere Erlebnisse für ein möglichst breites Publikum.

Modernes Kaffehaus im Herzen von München

Die Kunst der Gestaltung

Passend zum Stil des Gebäudes wird sich künftig ein modernes 50er Jahre Flair durch die Räumlichkeiten ziehen. Wie das nach Fertigstellung auf die Besucher:innen wirkt, vermitteln wir schon vorab. Detailgetreue räumliche Renderings ermöglichen einen virtuellen Rundgang durch die neue Filiale. Sie zeigen, wie das Markenzeichen die bayerische Raute neu interpretiert wird. Wie die organischen Formen die Marke räumlich inszenieren. Das von einem Künstler gestaltete historische Wandbild des Rischart Stammhauses aus dem 19. Jahrhundert. Und nicht zuletzt die Beratungsleistung der AHA360° Planer:innen, die vor, hinter und in der zentralen Theke steckt.

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