Raumkonzept Sitzbereich Baeckerei Ladenbau Brothaus
»Ich möchte das beste Brot backen und AHA360° baut mir die beste Bühne dafür. Darum mache ich seit über zehn Jahren nichts anderes.«
Marcus Fischer
Geschäftsführer BrotHaus
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Zwischen Küchenbeil und Teigrolle

Das Bäckerei-Café mit Gastronomie und Biergarten ist die Antwort auf das Hinterfragen bislang bekannter Konzepte. Eine authentische Wiederauferstehung eines geschichtsträchtigen Ortes. Die Neuinterpretation einer über 400 Jahre alten Bäcker-Identität.

Um den historischen Charme des Gebäudes zu erhalten, erzählen an jeder Ecke alte Originale von vergangenen Zeiten.

Ein Stierkopf als Kupferstich, Sautröge, die als Waschtische dienen, oder originale Fleischerhaken, die von der Decke hängen. Dazu ein Holzboden, der aus einem alten fränkischen Bauernhaus, wenige Kilometer entfernt von Rothenburg stammt.

FAKTEN
INNEN
AUSSEN
GRÖSSE
SITZPLÄTZE
129
150
630
m2
250
m2

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